しあわせレシピ

ヨーグルトクリームのいちごどら焼き

なめらかなヨーグルトクリームといちごの酸味が爽やかな和風スイーツ。

材料

4人分

  • ホットケーキミックス・・・200g
  • 卵・・・2個
  • 砂糖・・・50g
  • はちみつ・・・大さじ1
  • 水・・・100cc
  • サラダ油 ・・・大さじ1
  • 小岩井 生乳100%ヨーグルト・・・400g
  • はちみつ・・・大さじ2
  • いちご・・・4個
  • ※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。

作り方

  • ① ボウルに卵、砂糖、はちみつ 、水の順に入れて、その都度よく混ぜる。
  • ② ①にホットケーキミックス、サラダ油の順に加えて、よく混ぜ合わせる。
  • ③ フライパンに薄く油をひき、弱火~中火で直径8cm程の大きさに焼き上げたものを8枚作る。
  • ④ 半量程になるまでドリップし、デザート風にした「小岩井 生乳100%ヨーグルト」にはちみつを混ぜ、いちごと一緒に③にはさむ。
  • ★ポイント【手順③】★
  • 生地を焼く時、フライパンを強火で熱したら、一度ぬれぶきんの上に置いて、「ジュー」という音が消えるまで冷やしてから焼くと、フライパン全体の温度が均等になりムラなく焼けます。

当社からのひとこと

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コメント

  • 食べてみたい!

    by

  • ヨーグルトをドリップしてデザート用の生クリーム風に使う発想はなかったので驚き。春休みに孫たちが(9歳5歳男子)来るので毎年なにかしらお手伝いを考えてます。これだと危なくないし興味沸く(翌日まで待てるかな~)楽しく美味しくいただけそう

    byなべのふた

  • あ、これ美味しそう!やってみよう!!

    bylollipopsonicoo

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