しあわせレシピ

パスタ風ヨーグルトサラダ

たっぷりかけたなめらかなヨーグルトが主役のサラダです。
パスタ風の野菜が華やかで、サラダチキンを加えることで栄養の
バランスもよく、満足感のある味わいに仕上げました。

材料

1人分

  • 【ヨーグルトのオランデーズ風ソース】
  • 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・100g
  • ズッキーニ・・・1/3本(約70g)
  • にんじん・・・1/3本(約80g)
  • サラダチキン(市販)・・・40g
  •  
  • 塩・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • レモン汁・・・小さじ1
  • こしょう・・・少々
  •  
  • スプラウト・・・お好みで

作り方

  • ①ズッキーニ、にんじんは細長い千切りにし、ボウルにいれる。
  • ②①に塩をして軽く塩もみをし、オリーブオイル、レモン汁、こしょうを加え和える。
  • ③サラダチキンは、お好みの大きさにカットしたり手でほぐす。
  • ④②を皿に盛りつけ、③をトッピングし、お好みでスプラウトを飾る。
  • ⑤④の上から小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを、たっぷりかける。

ポイント

  • 野菜を細長い千切りにします。(スライサーや、ピーラー、また、麺状にカットするスライサーなどを使うと、より簡単にパスタ状にできます。)

  • 野菜を軽く塩もみし、オリーブオイル、レモン汁、こしょうを加えてさっくりと混ぜて、下味をつけておきます。

  • サラダの上から、たっぷりと、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトをまわしかけます。
    ヨーグルトの容器が三角型なので、角を使ってスムーズにかけることができます。

当社からのひとこと

ヨーグルトでサラダに魔法!

野菜に下味をつけておくことでしっとりとなり、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトとよくからみ、なめらかな食感が楽しめます。
たっぷりのヨーグルトのコクと爽やかさ、やさしい酸味が、毎日のサラダをグレードアップしてくれますよ。
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト、そのままのおいしさを味わえる、ヨーグルトが主役のパスタ風サラダの完成です。是非つくってみてくださいね。

みなさんのコメントお待ちしております。

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コメント

  • 新しいタイプのサラダですね~

    byみーちゃん

  • いま流行りの糖質制限食ですねぇ〜
    挑戦してみます。

    byラブ

  • ベリーおいしそうでいて、しかも斬新ざます。妻に試してみるでござる

    byハイ

  • あたらしい発見ぜひわが家の菜園でとれたてサラダ菜を入れ食べよう。

    byむくむく

  • ダイエットにいいですね!
    是非チャレンジします!!!

    byrara

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