しあわせレシピ

アボカドとサーモンのとろろヨーグルト

彩りもきれいで手軽に作れる、口当たりなめらかなとろろヨーグルトです。
とろろに白だしを入れて、しっかりとした味付けに仕上げました。

材料

2人分

  • <飾り用>
  • アボカド・・・1/4個
  • ミニトマト・・・1個
  • イタリアンパセリ・・・適量

下準備と作り方

◆下準備

◆作り方

  • ①アボカドとサーモン(刺身用)は1㎝角にカットしておく。
  • ②すりおろした長いもに下準備のドリップ(水切り)ヨーグルトと白だしを混ぜる。
  • ③<飾り用>アボカドは、厚さ3㎜のくし型にスライスする。ミニトマトは、半分にカットする。
  • ④パフェグラスにアボカド、②、サーモン、②の順に入れ、その上に飾り用のアボカド、ミニトマト、イタリアンパセリをトッピングする。

ポイント

  • 長いもは、おろし器を使えば簡単に擦りおろせます。

  • パフェグラスにアボカド、サーモンを入れるときは、外側に貼り付けるようにすると見た目がきれいに仕上がります。

  • トッピングのアボカドは薄くスライスして、見映えや角切りとの食感の違いを楽しみます。

当社からのひとこと

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトならではの、『コク・甘み・なめらかさ』を活かしたとろろヨーグルトです。
とろろ特有の土臭さが消え、のど越しもなめらか、さっぱりした味わいを楽しめます。
洋風の食材とも相性ピッタリです。もちろん、麦ご飯やそばにもよく合いますよ。
ヨーグルトにとろろや白だしを混ぜ合わせるのは意外かもしれませんが、簡単でおいしいレシピ
なので、ぜひ作ってみてくださいね。

コメントお待ちしております。

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コメント

  • アボカドとサンーモンの組み合わせ良いね・

    byごくう

  • 美味しそうですね。
    機会があれば試してみたいですね。

    by寺さん

  • いつも生乳ヨーグルト購入してますので、今回のレシピ参考に作ってみます。

    byルーシー

  • グラスサラダお洒落ですね。
    ヨーグルトととろろ意外な組み合わせですね!!
    是非、試してみます。

    byチャン

  • アボカドもサーモンも好きなので
    ぜひ試してみたいです!

    byユウキ

  • そのまま食べる生乳ヨーグルトが大好きです。
    こんなに美味しそうで見た目もきれいなレシピならお料理にもチャレンジしてみたいです。

    byみっこ

  • とろろヨーグルトが気になります。作ってみます!

    byさぶ

  • とろろとヨーグルト、意外過ぎますがおいしかったです。次回はパフェ型で作ります。

    bykuwa

  • とろろと、ヨーグルトと白だし。想像つかない味ですが、さっぱりとして美味しそう。サーモンとアボカド好きなので試してみます。

    byみーひー

  • とろろにヨーグルト、体にも優しく美味しそう。早速試してみます。

    byまみー

  • まるでパフェみたいで おもてなしにもいいですね。

    byいっちゃん

  • 健康志向の友人を招いたランチで作りました!
    色鮮やかでテーブルが華やかになりましたし、材料を聞いた友人の驚いた顔!
    もちろん美味しいと喜んでもらえました。

    byリオ

  • 長いもと白ダシとヨーグルトなんて、思いつかなかったです。
    お客様がいらした時に、ぜひ作ってみたいと思います。

    byゆうこりん

  • 朝食に作ってみます。お洒落!!

    byいにあら

  • さっぱりしてるけど、味もしっかりあり、とても美味しかったです
    一晩ドリップすると、ヨーグルトがクリーミーになりました

    byとも

  • 小岩井ヨーグルトは大好きで、いつも買って来て、そのまま食べますがカロリーが気になって毎回少量しか食べたりとかして、忙しい中気が付いたら冷蔵庫の奥に賞味期限が切れたという残念さは毎回あるんですが、このアボカドとサーモンのとろろヨーグルトだと見た目も可愛いし同時に野菜と魚も撮れるので今回は買って来たヨーグルトは賞味期限切れる心配なく色々楽しめるので是非試してみたいです。嬉しいレシピ有難う御座いました。

    byシカ

  • ヨーグルトと山芋としろだし、初めての組み合わせでした。ヨーグルトがよりこくがでて山芋と合い、サーモンとアボガドも一緒に素晴らかったです。

    byくん

  • アボカドもとろろも大好きなので、一緒に食べられるなんてびっくりです。
    夕飯にも朝食にもあいそうなのでぜひ試してみたいと思います!

    byリセンヌ

  • ヨーグルトと長芋と白出汁という、どれも意外な組み合わせですが、試してみたいです。
    火も使わないし、簡単だし、色合いもこの季節パーティー等で活躍しそうですね。

    byかのん

  • ヨーグルトと長芋を一緒に食べる発想はなかったので、試してみたいです。

    byゆき

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