しあわせレシピ

やわらか簡単スペアリブ

ヨーグルトや玉ねぎに漬け込むことで、やわらかくうまみたっぷりなスペアリブに!
フライパンで煮込むだけで簡単に本格的な味わいに仕上がります。

材料

2人分

  • オイスターソース・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・大さじ2
  • はちみつ・・・小さじ2
  • レタス・・・適量
  • クレソン・・・適量

下準備と作り方

◆下準備

  • ①スペアリブに塩・こしょうを振る。
  • ②ジッパー付きポリ袋に玉ねぎをすりおろし、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト、オイスターソース、しょうゆ、はちみつを入れて混ぜ合わせ、①を加えて袋の上から揉み込み、冷蔵庫で半日置く。

◆作り方

  • ①下準備②をフライパンで、中火で煮込み、汁が減ってきたら弱火で蓋をして、汁が煮詰まるまでさらに煮込む。
  • ②〈ヨーグルトソース〉の材料を混ぜ合わせておく。
  • ③皿にレタス、クレソンと①を盛りつけ、②のヨーグルトソースをかける。

ポイント

  • ジッパー付きポリ袋にすりおろした玉ねぎ、ヨーグルトと調味料、スペアリブを入れて揉み込むと、肉がやわらかく仕上がります。

  • 汁が減ってきたら弱火にして蓋をかぶせ、さらに煮詰めることで肉のうまみが増します。

  • 仕上げにヨーグルトソースをたっぷりかると、さっぱりと爽やかにいただけます。

当社からのひとこと

スペアリブは、手間のかかる料理というイメージがありますが、漬け込んでから煮込むだけで、手軽においしく作ることができます。
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトならではのなめらかさと、オイスターソースのコクが食欲をそそりますよ!
いつもの夕飯や、おもてなし料理にぜひ作ってみてくださいね。

コメントお待ちしております。

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コメント

  • わぁ〜!メインのお肉料理がこんなに簡単に出来るなんて感動です!とても美味しそうなので是非作ります❣️

    byニンコ

  • 美味しそう!
    ヨーグルトを使い切り出来るし、
    調味料も特別な物を買わなくていいし、
    これなら簡単に出来そうなので作ってみます。

    byちゃい

  • スペアリブは、オーブンで焼くものと思っていたので、びっくりです!挑戦します。

    bykuwa

  • 漬け込むだけで、スペアリブができるなんて、肉好きにはたまりません!早速作ってみます。

    byみーひー

  • ヨーグルトにお肉を漬けて柔らかくお味もよくなりそうです。お手軽にできるスペアリブ、早速作ってみます。

    byまみー

  • スペアリブ以外のお肉でも やってみたいです。

    byいっちゃん

  • スペアリブの味付けがワンパターンだったので、早速試したいです!

    byるるる

  • スペアリブは私にとってハードルが高いお料理ですが、このレシピならできそう‼
    フライパンで、というところもお手軽で試してみたいです!

    byきりっきー

  • スペアリブは肉質が硬いイメージが有るので、生乳&ヨーグルトを加えると柔らか&まろやかな肉質になりそう

    byミキティ

  • 楽しく美味しくいただいてます

    byジョンウェン

  • 美味しそう!
    柔らかいんだろうなと思いました!

    byわわ

  • 簡単で美味しそうです。早速作ってみます。

    byるかママ

  • 主人にねだって作ってもらいます♪

    byららら

  • 想像以上に簡単に作れました。
    そして、すごく美味しいです!
    お気に入りレシピになりました。

    byみち

  • ヨーグルトソースが簡単で、これなら作れると思いました。漬け込みには、ヨーグルトを使ってましたが、ソースは夫が好まないので使えませんでした。でもこのソースなら、少しだけでいいのでおっとも食べられると思います。

    byエーコー

  • おいしそう♡
    今度の休みはこれ作ってみます!

    byRirimama

  • いつもヨーグルトをおかずに使うと余ってしまうのですが、調味料とソースでピッタリ使い切り。リピします。

    byさち

  • 簡単だから作ってみよ!

    byえり

  • 作りました! 材料が少なくて、簡単なのに豪華にできました。 クリスマスにもいいかな。

    byかかぽ

  • 手間がかからず、とってもおいしそう♪
    材料を揃えて、早速挑戦してみます!

    by匿名

  • 簡単にスペアリブが出来るのは、他のお料理を作るのに、時短になるので嬉しいです。

    byゆき

  • すごく豪華でおいしそう!
    手順も複雑じゃないので作ってみます!

    byあい

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