しあわせレシピ

クリスマスカラーのサラダピザ

たっぷりの野菜に、黒こしょうを混ぜたドリップ(水切り)ヨーグルトをトッピングすることで、おいしさがいっそう引き立ちます。

材料  1枚分

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト・・・200g
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・少々

パプリカ(黄)・・・1/4個
フルーツトマト・・・1個

ピザクラスト(市販)・・・1枚(19㎝)
小岩井 とろけるスライスチーズ醗酵バター入り・・・2枚

ルッコラ・・・適量
ベビーリーフ・・・適量 
クルミ(ロースト)・・・適量

オリーブオイル・・・適量
塩・・・少々

下準備
①コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトをひと晩しっかりと水切りして、ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。(水切り中は、冷蔵庫で保存してください)
②①に塩と粗びき黒こしょうを混ぜて冷やしておく。

作り方
①パプリカは、細切りにし、フルーツトマトは縦1/6等分に切る。
②ピザクラストに、小岩井 とろけるスライスチーズ醗酵バター入りを適当な大きさに切ってのせ、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
③②の粗熱が取れたら、ルッコラとベビーリーフを全体に盛り、 ①とクルミをトッピングし、下準備②をスプーンで形を整えながら飾る。
④③にオリーブオイルを回しかけ、軽く塩をふる。

ポイント

  • ドリップ(水切り)ヨーグルトに塩と粗びき黒こしょうを混ぜて味をつけます。

  • ピザクラストに、カットした小岩井 とろけるスライスチーズ醗酵バター入りを全体にまんべんなくのせます。

  • 彩りよく野菜を盛り、ドリップヨーグルトをスプーン(大)2本を使って形を整えながら、バランスよく飾ります。

当社からのひとこと

ドリップ(水切り)ヨーグルトのなめらかな食感とさわやかな酸味がアクセントとなり、コクがありながらも、さっぱりとした味わいに仕上がります。
クリスマスカラーが食卓を華やかに演出しますよ。おもてなし料理としても喜ばれる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。



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コメント

  • これはおいしそう

    byさとう

  • サラダ感覚で食べれるピザがいいですね❣️

    byニコちゃん

  • ヨーグルトを使ったピザってとても新鮮ですね。
    是非、我が家でもトライしますねエ~♪
    写真のクリスマス感のあるスタイリングが素敵!
    ただチェックのクロスを使うだけで、こんなに雰囲気が
    出せるんですね!まねっこしてみます!!

    by匿名

  • ヨーグルト好きなので様々なアレンジ、大変参考になります。
    クリスマスにちゃちゃっと作れるこちらのサラダは
    とっても華やかで見た目も素敵なのでチャレンジしたいです!

    byゆりりん

  • 美味しそうなので作ってみたいです。

    byゆき

  • おいしそー❗

    bySR

  • 美味しそうなサラダピザが出来上がりましたね。とろけるスライスチーズ発酵バターもしっかり味を発揮するでしょう。

    byテルテル法師

  • 早速、試してみます~
    美味しそうでーす

    byアッキー#

  • 超ウマソー

    byToshy

  • ドリップして出た乳清の使い方を教えてくださいね…fa

    byとる吉っつぁん

  • クリスマスカラーは華やかで雰囲気が、とても盛り上がりますね。

    byブルーバード

  • ピザは高カロリーなイメージがあるけど、このぐらい野菜たっぷりだと気にせず食べれそう♪
    水切ヨーグルトと塩&胡椒がマッチングしそうですね!

    byミキティ

  • ピザなのにたくさん野菜がとれるから
    すごくヘルシーでいいね!

    byあみ

  • ヘルシーなのにチーズが下に隠れているとかボリュームもありそうだし、本当にクリスマスにぴったりですね。早速作ってみます。

    byチャッピー

  • おもてなしにぴったりですね。
    材料も特別なものはないので作ってみたいです!!

    bymoyo

  • モツッアレラチーズ代わりに使えるんですね。わざわざ買わなくていいと思うと、手軽に作れました!さっぱりしていて、野菜もとれておいしかったです!

    bykuwa

  • 綺麗だし、ヘルシーですごく美味しそう。早速作ってみたいです。

    byキララ

  • 美味しそう

    byにやんこ先生

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