しあわせレシピ

ほうれんそうの胡麻味噌チーズ和え

しゃきしゃきほうれんそうと胡麻・味噌・チーズの風味がおいしい!

材料

4人分

  • ほうれんそう :1袋
  • 小岩井 ぬるチーズ :大さじ4
  • 味噌 :小さじ4
  • すり白胡麻 :適量
  • 醤油 :少々(ほんの少しでOK)

作り方

  • [1]ほうれんそうを茹でて、冷水にさらしてから軽く水気を切って、根元を切る。
  • [2][1]の切り口に醤油を少々かけて、ギュッと絞りながら全体に醤油を行き渡らせてから水気を切る。
  • [3][2]を食べやすい大きさに切り、「小岩井 ぬるチーズ」、味噌、すり白胡麻を混ぜ合わせたものと和える。
  • ※ お好みで甘みを加えてください。

ポイント

  • 【手順[2]】
    ほうれんそうの根元の方を上にして持ち、切り口に醤油をたらして上から下へ順に絞っていくと、うまく醤油が行き渡り、水気も切れます。

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