しあわせレシピ

玉ねぎのチーズステーキ・イタリア風

新玉ねぎの季節におススメの一品です。

材料

2人

作り方

  • [1]玉ねぎは1~1.5cmの厚さの輪切りにし、輪が崩れないように竹串で刺し両面に塩をふる。
  • [2] トマトのヘタを切り落とし、1~1.5cmの厚さの輪切りにする。
  • [3] 熱したフライパンに「小岩井 純良バター」大さじ1を熱し、先に玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で両面を焼き中まで火を通す
  • [4] 玉ねぎをフライパンの片側に寄せ、空きスペースに「小岩井 純良バター」大さじ1を加え熱したらトマトを入れ、弱~中火でトマトの両面を焼く。
  • [5] 玉ねぎの上にトマトを重ね置き、半分に切った「小岩井 とろけるスライスチーズ醗酵バター入り」を2枚重ねにしてさらに重ね置き、蓋をしてチーズが溶け始めたら、火を止めて皿に盛りつける。
  • [6] 仕上げに、黒コショウを振りかけバジルを飾る。

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