しあわせレシピ

とろりチーズのトマトクリームリゾット

ご飯を使って、簡単リゾット!ぬるチーズを混ぜながら召し上がれ。

材料

1人分

作り方

  • [1]玉ねぎはみじん切りにする。シーフードミックスは冷凍のものをざるに入れ、流水で軽く流し、半解凍の状態にしておく。
  • [2]熱したフライパンに、「小岩井 純良バター」を入れ、溶けたら[1]の玉ねぎを入れて、透明感が出るまで炒め、[1]のシーフードミックス、トマト缶、「小岩井 農場3.7牛乳[特選]」を入れて中火で加熱する。
  • [3] [2]が煮立ったら、ご飯を加え、コンソメと塩・コショウで味を調えて、再度煮立つまで弱火で加熱する。
  • [4] [3]が煮立ったら器に盛り付け、仕上げに「小岩井 ぬるチーズ」をのせる。

ポイント

  • 【手順[3]】
    最後にぬるチーズが加わり、コクがプラスされるので、味付けは控えめにしておくのがおすすめです。

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