しあわせレシピ

秋野菜のセイロ蒸し ぬるチーズディップ添え

ぬるチーズを使えば、ディップ作りも簡単です

材料

4人

  • ジャガイモ :2個
  • にんじん :1/2本
  • まいたけ :1/2パック
  • しめじ :1/2パック
  • しいたけ :4個
  • 白菜 :2,3枚
  • チンゲン菜 :2,3枚
  • スティックブロッコリー :4本
  • 小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】 :適量
  • 塩・コショウ :適量

「ゆずわさびチーズディップ」

  • 小岩井 ぬるチーズ
  • マヨネーズ
  • おろしわさび
  • ゆずこしょう

作り方

  • [1]ジャガイモとにんじんを食べやすい大きさに切る。
  • [2] セイロに、ジャガイモとにんじんを入れて強火で10分間蒸す。
  • [3] やや固めでも串が通ったらキノコや他の野菜を入れて更に5分間蒸す。
  • [4] 蒸し上がったら、セイロをお皿か敷物の上にのせる。
  • [5] チーズディップの材料を混ぜ合わせる。
  • [6] ジャガイモとにんじんには「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」、塩・コショウをお好みでつけて、キノコやその他の野菜にはゆずわさびチーズディップをつけていただく。
  • ※シンプルに 「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」 だけをつけて食べてもおいしいです。
  • ※セイロの大きさなどによって蒸す時間が異なりますので、調節して下さい。
  • ※串を野菜にさす時は火傷に注意して長い竹串を利用して下さい。

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