しあわせレシピ

パリパリしっとり揚げワンタン

ドリップ(水切り)ヨーグルトをワンタンの皮で包んだ、外側はパリパリで、中はしっとりとしたひとくちサイズの揚げワンタンです。2種類のタレでお召し上がりください。

材料

◆20個分

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト 400g
ワンタンの皮 20枚
サラダ油 適量

〈タレ〉

A)  
ケチャップ 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
レモン汁 適量
B)
マヨネーズ 大さじ2
青のり 小さじ2

〈付け合せ〉

サラダ菜 3枚

作り方

  • 〈下準備〉
    コーヒードリッパーにフィルターをセットして、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトをひと晩しっかりと水切りして、
    ドリップ(水切り)ヨーグルトをつくる。(水切り中は、冷蔵庫で保存してください)

  • タレA、Bの材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。

  • ワンタンの皮の中央にドリップ(水切り)ヨーグルトをのせ縁に水をつけて、四隅を中心に集めて重なった部分をつまんでくっつけて空気を抜くように包む。(お好みの形で作っても構いません)

  • サラダ油を170~180℃に熱し、包んだワンタンがきつね色になるまで揚げる。

  • お皿に、よく油をきったワンタンを盛り付け、サラダ菜を添える。

  • タレ2種類を添えてでき上がり。

当社からのひとこと

パリパリとした食感が楽しめる一品です。
揚げたて熱々をお召し上がりくださいね。
2種類のタレは、どちらもワンタンによく合い、箸が止まらないおいしさで、おつまみやお子さまのおやつにも最適です。
さて、みなさんは、どちらのタレがお好みですか?

コメントお待ちしております。
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コメント

  • 私はチリソースが苦手なので、マヨネーズと青のりでいただきたいです。
    揚げる以外は簡単そうですが、包むの上手くできるかしら?
    おつまみとして美味しそうなので、今度作りたいと思います。

    byみっちゃん

  • マヨネーズに青のりのBが美味しそうで気になります。青のりで海風がを感じられるかな

    byポッポちゃん

  • おつまみとしてもおやつで食べても美味しそう。

    byくにちゃん

  • ヨーグルトとワンタン!
    異色の組み合わせですがこちらもまた
    簡単で美味しそうです。
    お酒にも合いそうなので試してみます!

    byゆりりん

  • とっても美味しそうなワンタン。
    早速試したい一品です。
    ソースもどちらもそれぞれあいそうです。

    byまみー

  • チーズではよく作りますが、ヨーグルトでは作ったことありません。美味しそう。
    こんどのお休みに作ってみます。

    byキララ

  • 簡単で美味しそう…作ってみたい。

    byパーパス

  • チーズよりサッパリしていて白ワインに合いそうですね。ぜひ作ってみたいと思います。

    byhana

  • わぁ〜‼︎ヨーグルトをワンタンでくるんで揚げる!?なんて……斬新です。興味シンシンで試してみます♬

    byニンコ

  • これは簡単。おつまみに作ります。

    byみっこ

  • 意外な組み合わせですね!
    ぜひ試してみたいです。

    byサダ

  • ワンタンと云えばワンタンメン位しか
    食べた事が無いので、目から鱗です

    byミッキー

  • 作りました
    なかなかイケルじゃないですか
    スイートチリ+ケチャップも良いですが
    ウチでは Sriracha sauce も好評でした

    byニャンコママ

  • 早速、作りました。包むのがちょっと難しかったです。さっぱりしていて、絶品!ソースも特に青のりマヨ、好評でした!また作ります。

    bykuwa

  • 昔よく母がチーズを入れて作っていましたが、ヨーグルトはさっぱりして美味しそうですね。作ってみます。

    bymercy

  • カリットして中身がフワッとしてとても美味しいです。ヨーグルトがこんなに美味しくなるなんて❗️
    形もとてもかわいいです。

    byマーサ

  • 子供のお友達が来た時のおやつとして出してみます!

    byるるみち

  • 外はカリカリ、中は濃厚クリ〜ミーで、とっても美味しそうです♡
    私は、ピリッと甘酸っぱいチリソースで試してみたいと思います

    byさーちゃん

  • ヨーグルトをワンタンの皮で包むなんて、考えつきませんでした!
    とても美味しかったです。

    byゆうこりん

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