しあわせレシピ

ナポリタンオンぬるチーズ

ナポリタンに「ぬるチーズ」をかけるだけでワンラックアップのおいしさです。

材料

◆2人分

スパゲティ(1.9mm) 120g
粗塩 大さじ2

ソーセージ(粗挽き) 2本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
マッシュルーム 2個
にんにくのみじん切り 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
ケチャップ 75g
塩・こしょう 適量
小岩井 純良バター 大さじ1 
小岩井 ぬるチーズ 25g 

作り方

  • 鍋に湯3リットル(分量外)を沸かし、粗塩を加え、スパゲティを袋の表示時間通りに茹でる。

  • ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは、5mm幅に切る。  

  • フライパンにサラダ油、玉ねぎ、にんにくを入れ、強めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ソーセージ、マッシュルーム、ピーマンの順に加えて炒める。  

  • ケチャップ、塩、こしょうを加え3~4分炒める。ケチャップの水分が飛んで野菜となじみ、色が濃くなったら、鍋から茹で汁1/2カップ(分量外)を加え、全体を混ぜる。

  • 茹であがったスパゲティの湯をきって4に加え、小岩井 純良バターを加えて炒め合わせる。

  • 5を皿に盛り付け、仕上げに小岩井 ぬるチーズをのせる。

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