しあわせレシピ

春野菜の明太子ヨーグルト和え

小岩井 生乳 (なまにゅう)100%ヨーグルトと明太子を使った濃厚でクリーミーなソースと和えて、春野菜をおいしくいただきます。

材料

◆2人分

新じゃがいも(小) 6個
砂糖 適量
適量
適量

スナップエンドウ 6本
新玉ねぎ(中) 1/4個

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト 大さじ4
明太子(中身) 大さじ2
レモン汁 小さじ2
うすくちしょうゆ 小さじ1

作り方

  • 新じゃがいもは皮のまま茹で、熱いうちに皮をむいて食べやすい大きさに切り、砂糖と酢で下味をつけ、塩で味をととのえる。

  • スナップエンドウは筋をとってから茹で、斜め半分に切る。新玉ねぎは薄くスライスする。

  • 小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトと皮を取り除いた明太子、レモン汁、うすくちしょうゆを混ぜ合わせる。 

  • 1と2を3と和える。

  • お皿に彩りよく盛り付ける。

当社からのひとこと

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトと明太子のソースは、春野菜によくからみ、なめらかな食感が楽しめますよ。彩りも春らしく、食卓が華やかになる一品です。ぜひつくってみてくださいね。


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コメント

  • 明太子のソースは、作った事無いので、勉強になりました、作ってみます。

    byエクレア

  • マヨネーズの代わりにヨーグルトを使って和える!
    カロリーが控えられてダイエットには良さそう

    by筑前げこ

  • 春の野菜と明太子、そしてヨーグルトで手軽に出来て美味しそう。
    ためしてみょう!!

    byノンノコ

  • マヨネーズを使わずにおいしく出来上がるので、うれしいです。
    はまってます。

    by2896

  • マヨネーズを使わないで、ヨーグルトを使うというところが、ヘルシーでいいなと思いました!
    味もさっぱりしてて、夏にぴったりですね。作ってみます。

    by匿名

  • いつも美味しいヘルシーなレシピ、ありがとうございます。
    明太子大好きです。早速今日のお昼、挑戦します。
    明太子、買ってきまぁす!

    byキララ

  • 彩りもあっておいしそうです

    byめい

  • スナップエンドウが無かったので、グリーンアスパラを代用。
    ソースの濃さが程好くて、野菜の味を楽しむ事が出来ました。

    byおかしらさん

  • 明太子と野菜の組み合わせにヨーグルト!
    いいトリオなレシピですね。
    ヘルシーで美味しそうなので早速作ろうと思います。

    byゆりりん

  • 色とりどりの食材でこの一品だけで食卓が明るくなりそうですね。お酒のつまみにもごはんのおかずにも良さそうです!

    byりぷなん

  • ジャガイモとの相性が良さそうです。
    春野菜との彩りもきれいですね。

    byユー

  • 簡単ですがさっぱり食べられそうでこれからの季節によさそうですね

    byひまわり

  • 明太子が好きなので、このレシピは嬉しいです!
    機会があれば早速作りたいと思います。

    byゆき

  • さっぱりとやさしいお味で、いくらでも食べられます。これからの蒸暑い季節にぴったり! 爽やかな色目なので、食卓の一品にこれからも登場させようと思います。

    byタラゴン

  • 新玉ねぎ・皮を取った明太子・うすくち醤油と、細かいところがポイントなんでしょうね

    byミッキー

  • 作りました!
    簡単で美味しかったです!!

    byhira

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