しあわせレシピ

唐揚げwithぬるチーズ

いつものから揚げにプラス。「ぬるチーズ」でリッチな味わいに大変身!!

材料

◆2人分

【合わせ調味料】

しょうゆ 大さじ1
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
しょうが(すりおろし) 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 少々
砂糖 小さじ1/4

鶏もも肉 300g
大さじ1

片栗粉 適量
揚げ油 適量
レタス 適量

作り方

  • ◆下準備
    【合わせ調味料】材料すべてを混ぜ合わせる。

  • 鶏もも肉を約50度の湯(分量外)に1~2分つけ、お湯をきり、表面の水分をふきとる。

  • 1の表面にフォークで穴をあけ、一口大に切る。酒をまぶし、合わせ調味料に約30分つけこむ。

  • 2の水分を軽くふきとり、表面に片栗粉をまぶし、約170度の油で、きつね色になるまで揚げる。

  • お皿に3をレタスと一緒に盛り付け、ココットに小岩井 ぬるチーズを入れて添える。

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