クミンの風味が爽やかなヨーグルトソースと、香ばしく焼いたサーモンと里芋がよく合う一品です。
里芋 | 6個(200g程度) |
---|---|
サーモン | 2切(200g程度) |
にんにく | 1かけ |
タイム | 5本 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
薄力粉 | 適量 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト | 150g |
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にんにく(すりおろす) | 少々 |
クミンパウダー | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
レッドオニオン(みじん切り) | 1/10個 |
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<下準備>里芋は皮をむいて半分に切り、竹串が通るまで下ゆでして水気を切る。
<ヨーグルトソース>
ボウルに、材料すべてを入れて混ぜ合わせる。
4等分に切ったサーモンと下準備で下ゆでした里芋に、塩、こしょうをして薄力粉を付ける。
フライパンに、オリーブオイル、つぶしたにんにくを入れてから火をつけて、香りを出す。
4に3とタイムを入れて香ばしく焼く。
器に、スプーンでヨーグルトソースをしき、5を盛り付け、レッドオニオン(みじん切り)を飾り、お好みでクミンパウダーをふる。(分量外)
ふっくらサーモンとほくほく里芋をサラダ感覚でいただくボリューム満点の一品です。クミンとにんにくがアクセントのヨーグルトソースが、食欲をそそりますよ!ぜひつくってみてくださいね。
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クミンづかいがお洒落な一品ですね!里芋のホットサラダ本当に美味しそうです。さっそく、作ってみます。
byサラ
おしゃれなのにしっかり食べられそうですね。
ニンニクを買ったので、早速家でもごちそう作りたいです。
byhiro
里芋をサラダに使うのは意外です!
煮物以外使ったことなかった
byすみこ
サラダなのにホット。
不思議です
by葵
ヨーグルトソースが美味しそう
byぶらり旅
とてもおしゃれな一皿です。クリスマスに作ってみます!
byココロ
小芋の使い方お洒落です。煮物しか使ったことなかったです!作ってみます❣️
by花子
クミンとヨーグルトを合わせたソースに驚きました。
とっても簡単で、作りやすかったです!
byララ
お洒落でフレンチみたい!ヨーグルトソースが合いそうですね。
by妙子
子芋の使い方、困ってました!
皆が大好きなサーモンとの組み合わせバッチリです。
早速、今晩作ります。
by順子ママ
クミンの使い方に迷っていたので
早速ためしてみます!
byきよ
鯖の苦手な夫も、喜んで食べてくれました!
byママさん