しあわせレシピ

たらのムニエル レモンチーズソース添え

混ぜるだけで簡単にできるチーズソースでいただくムニエルです。コクのあるチーズとフレッシュなレモンのソースは白身魚と相性抜群です。

NHKエデュケーショナル「みんなのきょうの料理」レシピコンテスト

応募レシピより

材料

◆2人分

たら(切り身) 2切
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量
レモン 1個

<ソース>

「小岩井 ぬるチーズ」 大さじ2
牛乳 大さじ1
レモン汁 小さじ2

<付け合わせ>

アイスプラント 1/2パック
ミニトマト 6個

作り方

  • <下ごしらえ・準備>
    レモンから、輪切りを2切れ、レモン汁小さじ2を準備する。たらは、水気をふいておく。

  • たらに小麦粉をまぶす。

  • フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、2を焼く。

  • ソースの材料を混ぜる。

  • 器に3をのせ、4をかけ、レモンの輪切りをのせ、付け合わせの野菜を添える。

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コメント

  • 目からうろこです。昨日の鍋で残ったタラで明日早速作ってみます。

    byツーヤン

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