しあわせレシピ

ヨーグルトでほっこりポテトサラダ

じゃがいもを「小岩井 生乳100%ヨーグルト」でゆでた、やさしい味わいのポテトサラダです。

材料

◆材料 2人分

じゃがいも(大) 2個(360g程度)
インゲン 6本
塩(じゃがいもゆで用) 小さじ1/8
塩(インゲン下ゆで用) 小さじ 1/8
小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト 200g

生ハム 2枚
ルッコラ 4枚(パセリなどでも良い)
オリーブオイル 小さじ2

粗びき黒こしょう 少々

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、12等分に切る。インゲンは、塩ゆでする。

  • 小鍋に、1のじゃがいもと、小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト、塩を加え、中火弱で竹串が通るまでゆでる。(約10分)

  • 2の蓋をはずし、水分を飛ばす。

  • 3のじゃがいもを木ベラで粗くつぶし、塩で味を調える。

  • 4を器に盛り付け、3等分に切ったインゲン、生ハム、ルッコラを盛り付ける。

  • 5にオリーブオイルをかけ、粗びき黒こしょうをふり仕上げる。

当社からのひとこと

生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトのやさしい酸味で、じゃがいも本来の味が楽しめるさっぱりとしたポテトサラダです。生ハムとルッコラを飾れば、おしゃれでワンランク上のおいしさに仕上がりますよ。おもてなしにぴったりな一品です!ぜひつくってみてくださいね。

皆さまのコメントをお待ちしております。
※コメントの投稿方法:この画面を下方向にスクロールすると、コメントの投稿画面があります。入力する項目は、「お名前(ニックネーム)」「コメント」の2つです。入力が終わりましたら、画面下部の「送信」をクリックしてください。

コメント

  • 考えても見なかったのでやってみます。

    byあずきさん

  • 簡単でおしゃれ!春休みなので、娘に作ってもらいます(笑)

    byえみしし

  • へぇーと驚きました。今度作って食べたいです。おしゃれなレシピありがとうございます。

    byロンシン

  • ヨーグルトで茹でるなんて
    初耳です。
    試してみます。

    byはっしー

  • ちょっと変化のある
    ポテトサラダですね

    byあみ

  • 熱でヨーグルトの乳酸菌等が、死なないのでしょうか?ヨーグルトの味として楽しむのでしょうか?ちょっと冒険ですが、試してみます。

    byののはなこ

  • びっくりしました。作ってみようと思います。

    byひろ

  • ワァーーーびっくレシピ‼️美味しそうなので作ります
    ❗️

    byリリー

  • 半信半疑で作りましたが、あまりの美味しさに感動しました

    byミナ

コメントの投稿


画像の中に見える文字を入力してください。

  • ※掲載されるまでに日数をいただいております。
  • ※個人が特定できる情報、誹謗中傷、公序良俗に反する投稿、重複投稿は削除させていただきます。
  • ※弊社のWeb サイト上への掲載およびその他広告宣伝物として二次利用させていただく場合がございますので、その旨ご了承ください。

同じ商品を利用したレシピ