しあわせレシピ

豚こまとごぼうのおかか炒め

豚肉とごぼうに合うバター風味の味つけで。

マーガリンとおかかのうまみでご飯がすすみます。毎日のおかずにも!

NHKテキスト「きょうの料理」2020年4月号掲載ページより

材料

◆2人分

豚こま切れ肉 150g
新ごぼう 100g
さやいんげん 50g
パプリカ(赤) 1/4コ(50g)

しょうゆ、酒 各大さじ1
砂糖 大さじ1/2

「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」 小さじ2
削り節 ふたつまみ
サラダ油 大さじ1/2

作り方

  • ごぼうは皮をこそげ、細長い乱切りにして水にさらす。さやいんげんはヘタと筋を取り、半分に切る。パプリカはヘタと種を取り、一口大の乱切りにする。

  • 耐熱皿に水けをきったごぼう、さやいんげんを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。

  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、Aを2分間ほど炒める。Bを加えて炒め合わせ、「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」、削り節を加えてからめる。

当社からのひとこと

和の調味料と「小岩井 マーガリン【醗酵バター入り】」を合わせると、上質なコクと香りのよさでワンランク上の惣菜に。冷めても軽やかな風味です。ぜひつくってみてくださいね。

皆さまのコメントをお待ちしております。
※コメントの投稿方法:この画面を下方向にスクロールすると、コメントの投稿画面があります。入力する項目は、「お名前(ニックネーム)」「コメント」の2つです。入力が終わりましたら、画面下部の「送信」をクリックしてください。

コメントの投稿


画像の中に見える文字を入力してください。

  • ※掲載されるまでに日数をいただいております。
  • ※個人が特定できる情報、誹謗中傷、公序良俗に反する投稿、重複投稿は削除させていただきます。
  • ※弊社のWeb サイト上への掲載およびその他広告宣伝物として二次利用させていただく場合がございますので、その旨ご了承ください。