しあわせレシピ

春野菜のフリット ヨーグルト山椒ソース添え

材料

◆2人分【調理時間20分】

小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト 大さじ4
アスパラガス 4本
新玉ねぎ 1個
スナップえんどう 6本
薄力粉 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
炭酸水(冷やしておく) 200ml
揚げ油 適量
少々

A(ソース用)

小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト 大さじ3
小さじ1/4
粉山椒 少々

作り方

  • アスパラガスは根元の硬い部分の皮をむき2等分の長さに切る。新玉ねぎは皮をむき6等分のくし形に切る。スナップえんどうは筋をとる。

  • 1に薄力粉大さじ2(分量外)を全体に薄くまぶす。

  • ボウルに分量の薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」と炭酸水を加えてさっと混ぜる。

  • 揚げ油を170℃に温め、2を3にくぐらせて軽く色付くまで2~3分揚げる。

  • 器に盛り、塩をふる。合わせたAの「ヨーグルト山椒ソース」を添え、つけていただく。

当社からのひとこと

「小岩井 生乳だけで作った脂肪0(ゼロ)ヨーグルト」を衣に加えることで、表面はカリッと中面はしっとり仕上がります。
ヨーグルト山椒ソースは、山椒のさわやかな香りと脂肪0ヨーグルトのあっさりとしたコクがクセになるお味です。
※ズッキーニ、ピーマン、茄子、おくら、ししとう、さつまいも、蓮根などもおすすめです。

皆さまのコメントをお待ちしております。
※コメントの投稿方法:この画面を下方向にスクロールすると、コメントの投稿画面があります。入力する項目は、「お名前(ニックネーム)」「コメント」の2つです。入力が終わりましたら、画面下部の「送信」をクリックしてください。

コメントの投稿


画像の中に見える文字を入力してください。

  • ※掲載されるまでに日数をいただいております。
  • ※個人が特定できる情報、誹謗中傷、公序良俗に反する投稿、重複投稿は削除させていただきます。
  • ※弊社のWeb サイト上への掲載およびその他広告宣伝物として二次利用させていただく場合がございますので、その旨ご了承ください。

同じ商品を利用したレシピ