しあわせレシピ

ヨーグルトのふわっとトリュフチョコレート

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルトを使った、ふわっとした口どけがたまらないトリュフチョコレートです。

材料

◆2人分(12個)

板チョコレート(冷蔵庫で冷やしておく) 80g
オレンジピール 大さじ1
アーモンドスライス 大さじ1

ココアパウダー 大さじ2

作り方

  • <下準備>コーヒードリッパーに、フィルターをセットして、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」をひと晩しっかりと水切りする。 (水切り中は、冷蔵庫で保管してください。)

  • 冷えた板チョコレート※とオレンジピールは、包丁で細かくきざむ。
    ※パリパリ感を出すために、冷えた板チョコレートを使用する。

  • アーモンドスライスは、フライパンで煎ってから冷まし、1の水切りヨーグルトに手でくだいて入れる。

  • 3に、2を加え混ぜ合わせる。

  • 4を12等分にし手で丸める。

  • 5の表面にココアパウダーをまぶす。

当社からのひとこと

なめらかな食感が人気のトリュフチョコレート。難しいと思われがちですが、材料を冷やしておくことできれいに丸めることができますよ。ぜひつくってみてくださいね。

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コメント

  • トリュフが簡単にできてびっくりー!
    またつくりまーす

    byにーな

  • 簡単でヘルシーで美味しい!!文句なしです

    byカサ

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