しあわせレシピ

かぼちゃとベーコンの生乳ヨーグルトグラタン

ヨーグルトをたっぷり使ったヘルシーなグラタンです。

材料

◆2人分

かぼちゃ 180g
少々

ベーコン 4枚

小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト 150g
ミニトマト(半分に切る) 4個
オリーブオイル 小さじ2
黒こしょう 少々

イタリアンパセリ(きざむ) 少々

作り方

  • かぼちゃの種を取り皮をむく。塩を加えたお湯でやわらかくなるまでゆで、水気を切りすりつぶす。

  • 1のかぼちゃを4等分にして俵型に整えベーコンを巻く。

  • 2のベーコンの閉じ目を下にしてフライパンで両面を焼く。

  • 耐熱皿に3を並べ、「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」、半分に切ったミニトマト、オリーブオイル、黒こしょうをかけて250度のオーブンで15分焼く。

  • 仕上げにイタリアンパセリをのせる。

当社からのひとこと

ゆでてからすりつぶしたかぼちゃをベーコンで巻いた見た目にも楽しいグラタンです。ホワイトソースの代わりに「小岩井 生乳(なまにゅう)100%ヨーグルト」を使うのでヘルシーで簡単に作ることができますよ!
なめらかでコクのあるおいしさをぜひお試しくださいね。

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