しあわせレシピ

ふんわり白身魚と白菜の醗酵バター蒸し

フライパンで手軽につくれる蒸し料理です。「小岩井 純良バター」の豊かで上品な味わいが引き立ちます。

材料

◆2人分

白菜 1/8個
白身魚(切り身) 2切れ
小さじ1/4
こしょう 少々

ディル 4本
小岩井 純良バター 45g
白ワイン 30ml

作り方

  • 白菜は、千切りにする。

  • 白身魚に塩、こしょうをふる。

  • フライパンに、1を広げるようにのせる。

  • 3に、2とディルをのせる。

  • 4に、「小岩井 純良バター」、白ワインを加え、ふたをして中火で6分加熱する。

  • 5を、お皿に盛り付け、仕上げにお好みで「小岩井 純良バター」(分量外)をのせる。

当社からのひとこと

季節に合わせた旬の魚でぜひアレンジしてみてくださいね。

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コメント

  • 他の魚でもおいしそうですね。

    by紬まま

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